Nếu như đã từng có dịp đến du lịch Hạ Long thì chắc hẳn bạn sẽ hết sức bị lôi cuốn bởi vẻ đẹp thiên nhiên kì vĩ, trong lành, một nét đẹp rất huyền diệu mang đầy vẻ quyến rũ, bên cạnh đó còn có rất nhiều những món đặc sản đậm đà hương vị của vùng biển Hạ Long, đây cũng chính là một thứ góp phần tạo nên sự cuốn hút của vịnh Hạ Long, đặc biệt trong đó chính là món chả mực Hạ Long ngon nức tiếng.

Bánh cuốn chả mực
Bánh cuốn chả mực

Món đặc sản bánh cuốn chả mực mang đến sự hấp dẫn đối với du khách khắp nơi từ trong và ngoài nước là do món ăn này mang trong mình một sự kết hợp hết sức đặc biệt, hài hòa làm nên cái món ăn đậm đà hương vị của biển cả, hương vị rất đặc trưng của ẩm thực Hạ Long.

Bánh cuốn chả mực là món đặc sản độc đáo bởi nó được kết hợp lại từ 3 phần không thể thiếu đó là chả mực, bánh cuốn, cùng với nước chấm. 3 yếu tố phải bổ trợ cho nhau, đảm bảo chất lượng món ăn ngon, đúng chất thì mới có thể tạo ra được sự hài hòa giúp cho món bánh cuốn chả mực có hương vị thơm ngon hết sảy.

Thứ đầu tiên cần có đó là chả mực giã tay do chính tay những người dân vùng biển Hạ Long làm nên. Từ những con mực tươi ngon vừa được đánh bắt ngoài biển, người ta sẽ chọn lọc ra những con ngon nhất sau đó đem chế biến thành những miếng chả mực với màu vàng ươm, nhìn vô cùng bắt mắt và giòn ngon đầy hấp dẫn.

Bánh cuốn chả mực, một trong những món ăn ngon nhất Hạ Long
Bánh cuốn chả mực, một trong những món ăn ngon nhất Hạ Long

Và điều tiếp theo để giúp cho món bánh cuốn chả mực trở nên thơm ngon hấp dẫn thực khách thì người ta còn phải đảm bảo làm sao có được nước chấm đúng vị nhất. Nước chấm bánh cuốn chả mực phải có đầy đủ các nguyên liệu bao gồm nước mắm, ớt, đường, và nước chanh,…mang cái hương vị chua ngọt rất đậm đà hòa quyện cùng với những miếng bánh cuốn nóng hổi được tráng mỏng tanh cuộn bên ngoài những miếng thịt nạc, tôm nõn cùng với từng miếng chả mực được cắt làm đôi tạo thành một vị ngon rất hấp dẫn ngay khi vừa chạm đến môi.

Bánh cuốn chả mực là một món ăn được những người dân Hạ Long và du khách đến đây lựa chọn để làm món ăn điểm tâm sáng vô cùng thú vị và hấp dẫn, một món ăn rất thơm ngon, và cũng rất dễ ăn. Đây là một món ăn vừa quen vừa lạ mà bất kể ai khi đi du lịch Hạ Long cũng không thể nào bỏ qua dịp thưởng thức món đặc sản nổi tiếng này được.

Nếu như bạn chuẩn bị tham gia chuyến du lịch Hạ Long trong mùa hè này thì đừng bỏ lỡ dịp nếm thử món bánh cuốn chả mực cùng với rất nhiều những món đặc sản thơm ngon khác của vùng này như xôi trắng chả mực, mực khô, hàu nướng, tôm hấp bia, mực chiên giòn…