Miền Bắc, không chỉ nổi tiếng là trung tâm chính trị của Việt Nam mà còn là một điểm du lịch thu hút khách du lịch. Nơi đây nổi tiếng với rất nhiều địa danh: vịnh Hạ Long, thị trấn Sapa, Mộc Châu, thành phố Hà Nội, thành phố Hải Phòng…. Không chỉ nổi tiếng với các địa danh, miền bắc còn được biết đến với vô vàn món đặc sản thơm ngon.

Bún thang Hà Nội

Có lẽ trong chuyến hành trình du lịch miền Bắc, điểm dừng chân đầu tiên của du khách chắc chắn là thủ đô Hà Nội – Trái tim của Việt Nam. Hà Nội có rất nhiều địa điểm vui chơi: phố cổ, bờ hồ, nhà thờ, đền Ngọc Sơn…

Bún thang - Đặc sản Hà Nội
Bún thang – Đặc sản Hà Nội

Du lịch đến với Hà Nội, ngoài ngắm cảnh du khách còn được thưởng thức vô vàn đặc sản: cốm, phở bò, bánh mì, bánh cốm…. Nhưng nói đến đặc trưng nhất của Hà Nội, có lẽ là bún thang. Bún thang, từ lâu đã trở thành món ăn truyền thống đặc trưng của người Hà Nội. Để có được một bát bún đặc trưng, người nấu phải rất tỉ mẩn. Nguyên liệu chủ yếu của bún: trứng, thịt gà, giò, củ cải, hành… tất cả đều được thái sợi và xếp theo hình dẻ quạt. Nước dùng bún phải ninh từ gà và xương ống thật nhừ, sau đó lọc lấy nước cho thật trong. Chỉ cần thưởng thức bún thang một lần, không thể quên được hương vị của món ăn này với những sợi bún mềm dẻo hòa cùng các nguyên liệu đặc trưng của bún.

Chả mực

Quảng Ninh, vùng biển nổi tiếng bật nhất của nước ta. Nơi đây có vịnh Hạ Long xinh đẹp – nhiều lần được UNESCO công nhận là kì quan thiên nhiên Thế giới. Đến với Quảng Ninh, du khách sẽ được thưởng thức vô vàn đặc sản tươi ngon, nhưng nổi bật hơn cả vẫn là món chả mực Hạ Long.

Chả mực Hạ Long
Chả mực Hạ Long

Chả được giã bằng tay, được chế hoàn toàn từ mực tươi sống. Khi ăn, chả rất thơm ngọt đậm hương vị của mực tươi hòa cùng mùi tỏi thơm lừng. Chả mực thường được ăn kèm cùng bánh cuốn và xôi trắng. Chính vì sự tươi ngon của món ăn này, chả mực được bày bán tại rất nhiều nơi và trở thành một đặc sản mang thương hiệu chả mực Hạ Long mà không đâu có được.

Đồ nướng Sapa

Nhắc đến Sapa, chắc hẳn ai cũng biết đến đồ nướng của Sapa. Hiện nay, tại các tỉnh miền xuôi xuất hiện nhiều quán đồ nướng Sapa, nhưng không nơi nào tạo được hương vị đặc trưng như tại Sapa.

Đồ nướng Sapa
Đồ nướng Sapa

Đồ nướng Sapa vô cùng thơm ngon, đa dạng, giá cả rất phù hợp. Có rất nhiều loại xiên que: thịt lợn cuốn cải mèo, đậu phụ muối chua, gà nướng, cơm lam nướng… Nhưng có lẽ, thịt lợn cuốn cải mèo là loại xiên que được yêu thích nhất, cũng bởi vị cay nồng của mắc khén và nhặng đắng của rau cải mèo.

Ngoài những món ăn trên, miền bắc còn rất nhiều món ăn đang chờ du khách khám phá.